"كرافت" من "سايد هاسل"، أول مصنع بيرة مصغر و مطعم متكامل الخدمات يركز على البيرة الفريدة في دولة الإمارات العربية المتحدة.

كانت الترقب يختمر قبيل إطلاق "كرافت" من "سايد هاسل" .  وبعد فترة افتتاح تجريبية ناجحة، أعلنت "كرافت" أنه في الثاني من فبراير 2024، سيتم افتتاح مصنع البيرة المصغر الأول في أبوظبي رسميًا في "غاليريا جزيرة الماريه". ولدت شركة "كرافت" من شغفها بتقديم مفهوم مميز للمنطقة، واعدة بتقديم تجربة ثورية للأطعمة والمشروبات للمقيمين والزوار في دولة الإمارات العربية المتحدة.

تم إنشاء "كرافت" من "سايد هاسل"  محليًا بالشراكة بين "كرافت المحدودة" و "سايد هاسل بروزأند سبيريتس، وتُعتبر وجهة لاسلوب الحياة الجديدة والمثيرة للمجتمع في أبو ظبي اذ ترحب بعشاق المشروبات وعشاق الطعام الحقيقيين . سواء كنتم ستتوقفون لتناول وجبة غداء سريعة، أو مشروبًا مريحًا بعد العمل مع الزملاء، أو ليلة ألعاب مع الأصدقاء، فإن حانة البيرة الحرفية هي مكان الاستراحة الجديد لأولئك الذين يقدرون النكهات والابتكارات والإبداعات الحرفية.

تقدم "كرافت" أجواءً غير رسمية واجتماعية مع قائمة طعام دائمة التطور. يقدم المطعم الاطباق المخبوزة الطازجة يوميًا ويتميز بقائمة مستوحاة من جنوب الولايات المتحدة ولويزيانا، بما في ذلك قائمة المأكولات المدخنة كاملة، فضلاً عن المأكولات التقليدية المفضلة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق المميزة مثل لحم الصدر المدخن، والأطراف المحروقة، وطبق الكاجون، والجامبالايا، والروبيان والفريك، وكلها مقترنة بشكل مثالي بالمشروبات الطازجة، والتي تتغير بانتظام.  فلذلك، هناك دائمًا شيء جديد لتجربته!

وباعتباره أول مصنع بيرة مصغر على الإطلاق في المنطقة، يمكن للعملاء مشاهدة كل العمليات. تنتج "كرافت" بيرة نبات الجنجل الطازج والكوكتيلات الفريدة والقهوة المتخصصة. يتوقع مصنع البيرة المصغر إنتاج ما يصل إلى خمسة وسبعين نوعًا من البيرة الحرفية، بالإضافة إلى المشروبات الغازية ذات النكهة الخاصة، وبيرة الزنجبيل والمياه الغازية، بالإضافة إلى تقديم دجين "سايد هاسل" المميز، والروم، والويسكي. سيتم تقديم المياه الطبيعية والفوارة مجاناً لجميع الضيوف، والتي تم تنقيتها باستخدام نفس تكنولوجيا الكربون المستخدمة في صناعة البيرة.

يعكس تصميم المكان هويته الحرفية. الصالة مصنوعة من براميل المصنع الخاصة به، وتم تصنيع الأثاث يدويًا على يد نجارين متخصصين محليًا ودوليًا، مع لوحة جدارية مميزة صممتها ونفذتها الفنانة المقيمة في الإمارات العربية المتحدة ألكسندرا سوفا.

يتوقع الضيوف مشاهدة موسيقى حية على الطراز الجنوبي، وساعات سعيدة (هابي أوورز)  استثنائية، وكوميديا ارتجالية، وليالي مسابقات، ولقاءات بعد الظهر على المنتزه، وألعاب مدعومة بالتكنولوجيا مثل لعبة السهام بالواقع المعزز، كل ذلك مع الاستمتاع بالانتعاش والنكهة التي لم يسبق لها مثيل.

كرافت ليست مجرد مصنع بيرة مصغر؛ إنها تجربة حانة راقية مع بيرة الجنجل الفريدة المخمرة في المنزل، والمشروبات الروحية الفريدة، والكوكتيلات المذهلة، والأطعمة الموسمية، والمحلية، والمُعدة بعناية من الصفر، تماماً مثل مشروباتها.

تم نشر هذا المقال أولاً في مجلة 
Hotel&Catering news Middle East.